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奇怪的养牛方式,让平凉红牛雪花牛肉赶上日本

文章作者:雅思养殖网 上传时间:2019-09-20

 
“听音乐,睡软床,做按摩,他们真是一群快乐的奶牛!”看到这一幕,客人们欢呼起来。走进平凉市泾川县定康肉牛育肥场,耳边响起轻柔的音乐。在双排标准化暖棚牛舍里,红衣壮体的牛在周围游荡或用自动按摩刷按摩身体,在温暖的秋日下悠闲自得。
 
“谁说牛弹钢琴没用?我们不仅听牛的音乐,还按摩牛。泾川旭康集团董事长程强表示,听音乐能让牛开心,有助于牛生长和保持健康。按摩除了可以梳理毛发、放松肉牛外,还可以促进血液循环,去除牛表面的寄生虫,提高生长速度。
 
记者了解到,在养牛场的饲养模式上,实行日本和牛全程饲养管理模式,采用谷物催熟压榨和秸秆蒸汽爆破壁等积极的饲草加工技术,从饲料的收获、压碎等方面着手,搅拌、喂食,甚至粪便清洗,基本实现了自动化,大大提高。设施先进的现代化牛棚为市场提供优质牛肉,使“平凉红牛”成为一个能够生产优质雪花肉、能够应对国内中高档市场和大众市场的肉牛集团。目前,平凉红牛雪花牛肉在日本已达到A3以上的水平。已获得香港、澳门活牛资格,已成为国家体育总局运动员专用牛。
 
在泾川定康肉牛育肥场,还有一大亮点——绿色养殖。”肉牛养殖的最大隐患是环境污染。“要想做大做强,走得更远,就必须走绿色养殖之路。”程强介绍说,养牛场使用自动清粪机,将每天清理的牛粪转化为有机肥料,用于种植各种水果、蔬菜,花苗,以保护附近家庭免受畜禽粪便的异味,消除环境污染源。
 
据了解,鼎康牛业股份有限公司成立以来,抓住农村“三个转变”改革机遇,采取财政配股、异地收购等方式,成立了18个专业合作社。吸收贫困户740户,外来务工人员529户,占1214万元。还为年薪2万元以上的贫困户提供45个就业岗位,有效增加了贫困人口收入。目前,公司拥有双排标准化牛棚10个,存栏牛1000头。已成为“国有企业+龙头企业+专家智库+合作社+贫困户”模式的高端肉牛育肥基地。
 
记者多次采访平凉红牛,但每次采访都会让人眼前一亮:2018年3月,平凉红牛优质牛肉达到日本A5标准,6月,平凉红牛获得国家运动员“入场券”。2019年,平凉市投入牛产业发展基金10.66亿元,比上年增长20.5%,是3年前的两倍,“平凉红牛”真正成为全市深度贫困地区扶贫增收的“第一产业”……
 
近年来,平凉红牛,这个黄土高原色彩浓厚的民族,已成为富民一方的特色支柱产业和“骄傲”品牌。为什么“平凉红牛”既是“红”又是“牛”?平凉在发展中给出了答案:平凉自古就有“农民只养牛”的历史记载。改革开放以来,当地牛业逐步由劳役向肉用转变,建立了我省第一个肉牛生产基地。党的十八大以来,平凉红牛产业在地方政府的领导下,按照扩大基地、强化龙头、激活机制的思路,加快发展,打造品牌,促进流通,增加效益。逐步走上跨越式发展的快车道,成为当地群众脱贫致富的主导产业,“覆盖牧草种植、粪便有机处理、红牛养殖、屠宰等全产业链,加工和销售。产品远销北京、天津、上海、俄罗斯、中东等20多个国家和地区。品牌知名度和市场竞争力不断提高。