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发展休闲农业要念好“六字诀”

文章作者:雅思养殖网 上传时间:2019-11-19
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近年来,贺兰县、银川市、宁夏稻区渔业休闲空间生态休闲观光园3600亩优质稻米已进入成熟阶段。公园内有“三英吕布”等人物和图案构成的稻田画,吸引游客欣赏。图为宁夏道雨空间生态休闲观光公园的稻田图片(9月22日由无人机拍摄)。据新华社电
 
侯满平,博士,研究员,中青年休闲旅游专家,农业、农村、农民问题研究员。
 
中国休闲农业的现状
 
我国休闲农业经历了40多年的发展,休闲农业和乡村旅游蓬勃发展。据中国商业产业研究院数据显示,2017年,中国乡村旅游接待游客28亿人次,占国内游客的56%;营业总收入超过7400亿元,占国内旅游总收入的16.2%。截至2018年8月,全国共有休闲农业和乡村旅游示范县(市、区)388个,美丽休闲村560个。我国休闲农业总体形势良好,主体多元化、机制新、功能新、类型新。休闲农业已成为经济社会发展的新亮点。从区域分布来看,东部沿海地区发展较快;从不同省份的发展现状来看,目前浙江、北京、上海、四川等主要城市周边地区已成为休闲农业的发展中心。北京、上海在休闲农业和乡村旅游方面显示出强大的消费潜力,浙江、四川等省也表现出非凡的表现。但由于服务人员素质不高,缺乏服务标准和基础设施,影响了休闲农业和乡村旅游的可持续发展。
 
休闲农业的积极作用
 
近年来,随着人们生活方式和消费观念的转变,人们对休闲的意识和关注度不断提高。人们追求休闲方式的多样性,注重身心愉悦,亲近自然的需求也在不断增加。休闲农业是利用农业景观资源环境和农业生产现场条件,发展观光、休闲旅游和农村生活的一种新型农业生产经营形式。它是深入开发农业资源潜力、增加农民收入、辅助城镇化、促进城乡一体化的现代农业发展新模式。休闲农业是农业与旅游业的有机结合,是第一产业与第三产业协调发展衍生出来的新型第二产业,也是乡村旅游的重要组成部分。从最初的无规模、无组织的自我发展到今天的规模化、集约化、产业化和特色化的形成,其形式是多样的。它包含了许多要素,包括农村自然环境、农村景观、农村建筑、农村文化习俗、农业景观、农业生产、农村生活等巨大的“三农”资源,仍在不断迭代更新。休闲农业是促进城乡一体化的重要手段。休闲农业的积极作用可以从四个方面来论述:一是从国家层面讲,休闲农业的繁荣发展有利于国民生产总值的增长,缩小城乡差距,提高农民的幸福指数;二是从农民的角度讲,休闲农业的发展,增加了农民的收入,提高了农民的生活水平,改变了农民背靠黄土的面貌。再次,从农业产业本身来看,休闲农业的出现既保留了传统的耕作方式,又保留和传承了农业文化,同时改变了传统农业的生产方式,使农业进入了不同的发展领域和方向。最后,休闲农业为农村休闲旅游和城乡居民参与农业活动提供了场所,休闲农业具有生产功能、休闲功能、经济功能、社会功能、生态功能、教育功能、保健功能等。
 
如何做休闲农业
 
做休闲农业,首先要依法依规利用土地资源和农业资源。具体方法主要考虑以下几个方面:
 
(一)从市场需求出发,做好经营管理工作。休闲农业是优质农业,也是时尚产业,不是一般农业。要有吸引人的亮点,满足休闲市场的需求,业务内容多样化,既要有新鲜的消费品,又要有休闲体验品。两者应紧密结合,符合线人追求新奇的特点。休闲农业园区的管理需要与现代管理接轨。早期休闲农业园区管理落后,全部为手工管理,现代休闲产业管理为一站式网络服务。从订票到收费、消费者信息反馈,都需要现代化、便捷的方法。只有加强管理,我们才能有更好的效益。
 
(2)具有创新的发展思路。休闲农业要以“乡、野、奇、特、优、精”为重点。乡镇就是要以乡土气息为主题,不要融入太多的都市气息;野性就是要有乡村荒野的感觉,不要搞太现代的教条建设;陌生,一定要有陌生的东西来吸引人,从体验、吃、玩等方面;特别,就是要有与众不同的东西,休闲农产品要有自己独特的亮点;风俗习惯要有乡村民俗风情;优秀环境要有优越的环境和优质的服务;精细化是培育产品和服务。
 
(3)完善基础设施建设,达到卫生环境标准。除了基本的生产活动外,休闲农业园区的重要内容是接待,让消费者在园区内有愉悦感和体验,这就需要更好的接待设施,如酒店或休闲小屋。只有休闲接待行业对健康环境和舒适环境有了更高的要求,休闲消费者才能有更好的心理感受,产生消费愉悦感和对生物价值的满足感。
 
(4)产品更新换代。一些郊区农村休闲农业园区未能跟上消费者的心理预期,普遍呈现同质化、低档化的特点。休闲农产品和接待服务需要升级。新农园项目必须从高起点、高标准出发,满足市场需求。
 
(5)注重弘扬传统农业文化。休闲产业也是一种文化产业。休闲农业也需要融入传统农业文化元素。目前,农耕文化以展示为主,很难有参与感。休闲农业的关键是激活传统农耕文化,丰富休闲内容和兴趣。
 
(6)园区应有专业规划。休闲农业园区应兼具农业特色和休闲特色。这是一个综合性的服务业,必须精心设计和规划。应该有吸引消费者的时尚项目和长期的发展安排。
 
(7)休闲农业和乡村旅游必须围绕旅游要素提供服务。我们要“吃”茶、吃“饭”,住“房、村”,游“绿道”,游“田里河谷风光”,买“土特产”,娱“乡村民俗节”,赏“乡村美景”,闻“乡村民歌”,学“传统民间工艺”,过“活”乡村生活。